El proyecto desarrollado por Miebach Consulting empezó en el año
2013 y consta de tres etapas: diseño logístico preliminar, proyecto
de detalle y licitación y asistencia técnica durante las fases de
realización y puesta en servicio de las nuevas instalaciones (etapa
actual).
Unicer es el mayor grupo del sector de bebidas de Portugal y
produce y distribuye cervezas, aguas embotelladas, zumos refrescantes
y vinos, además de comercializar productos de terceros. Algunas de
sus marcas más destacadas son: Super Bock, Carlsberg, Vitalis,
Caramulo, Fruit Natura o Quinta do Minho, entre otras.
El grupo dispone de diez centros de producción repartidos por
todo el territorio portugués y hace dos años decidió remodelar su
mapa industrial, centralizando la producción de cerveza y la
logística de distribución en el recinto de la planta cervecera de
Leça do Balio (Oporto).
En una primera fase, esta remodelación conllevó la ampliación
de la capacidad de producción y de embotellado, con el subsiguiente
incremento del flujo de paletas de lleno y de vacío en el entorno de
producción. La segunda fase, actualmente en curso, contempla la
centralización en Leça do Balio de todas las actividades de
distribución del grupo, incorporando aguas, zumos y vinos, con un
incremento sustancial de las necesidades de almacenaje, de picking y
de preparación de expediciones, así como del tráfico de camiones
en el recinto de la planta.
En esta segunda fase, Unicer contactó con Miebach Consulting para
realizar el diseño logístico preliminar de la planta de Leça do
Balio. En concreto, Miebach definió los requisitos de los flujos de
mercancías y de tráfico interior, los requerimientos de stocks, los
procesos de reposición interna a producción, de recepción y de
entrada de mercancías, de preparación de pedidos y de consolidación
de expediciones. Miebach también analizó y evaluó la viabilidad
técnica y la rentabilidad de las opciones técnicas existentes para
el suministro y la evacuación de productos de las líneas de
producción, para el transporte interno, el almacenaje y la
consolidación de expediciones. La solución finalmente aprobada
incluye un almacén automático de paletas, la interconexión de la
planta de producción, del parque de vacío y de la nueva plataforma
central mediante un sistema aéreo de transporte y la preparación de
expediciones utilizando pulmones automáticos de precarga con
capacidad de secuenciación.
Una vez aprobada la solución, Miebach Consulting elaboró el
proyecto de detalle y los pliegos de condiciones para la licitación,
dando asistencia técnica a Unicer en el proceso de licitación y
redacción de contratos de suministro.
Actualmente Miebach Consulting está supervisando la elaboración
del proyecto constructivo de las nuevas instalaciones y el desarrollo
de la especificación funcional de los sistemas de control y de
gestión. Por otro lado, Miebach está preparando el plan detallado
de pruebas necesarias para la validación previa a la puesta en
marcha y la posterior recepción definitiva de las instalaciones y
también supervisa el cumplimiento de los requerimientos prescritos
durante la fase de ejecución y montaje.
Las nuevas instalaciones permitirán a Unicer asegurar la
continuidad y fiabilidad del suministro de materiales en la planta de
producción, así como la evacuación de producto terminado, y a su
vez ofrecer a sus clientes una mejor calidad de servicio en la
preparación de pedidos.
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